童年"噩夢"如今怎么變成了"頂流"？ "一顆一斤左右，1.5 元一斤，一下子賣出去了三千塊。" {jz:field.toptypename/} 12 月初，江蘇南通如皋的自家菜地里，曹先生和菜販剛達成了今年冬天的第一筆"大買賣"。眼前沾著霜氣的菜，比"站"起來的白菜顏色更深，還貼地生長，呈現層層疊疊的好看紋路，本地人形象地稱它為 "趴趴菜"或"黑菜"。 一轉頭，在上海梧桐區的延慶路菜場里，菜販趙姐指著眼前的黑菜告訴我："如皋的黑塌菜，早上剛到，現在 5 塊錢一斤，去年能賣到 7 塊 8 塊，回

三九天還沒冷到縮手跺腳的程度，結果今天看了看下周的氣溫，進入四九天立馬降溫到零下12℃，不是雨就是雪，真正的寒冬開始了！天冷，在家做飯就不想三個盤子、四個碟子的做一桌菜了，幾種食材直接燉上一大鍋，葷素搭配，簡單省事又營養，吃完整個人都暖和了！ 分享我家冬天常吃的6道家常燉菜，要是喜歡做面食的話，在做這些燉菜的時候，還可以在菜上面蒸上一鍋花卷或者貼上一圈鍋餅，這樣菜和主食都有了！ 圖片 【海帶燉牛排骨】 主要食材：牛排骨2斤，海帶1片，蔥1根，姜片3片，大蒜5個，花椒、八角、香葉適量，紅油豆瓣醬